Utensil equipment

Equipment
1.Tilting frying pan adalah alat yang digunakan untuk menggoreng makan dengan jumlah minyak yang sedikit , menumis, merebus brown stock dan untuk demiglace
 - cara pembersihan : Didalamnya dilap menggunakan kain lap dan disabuni dan setelah itu dikeringkan
 - bahan : Stainless steel 

2.Bakery oven adalah alat yang digunakan untuk menyimpan makanan agar tetap panas.

 - cara pembersihanya : dilap menggunakan kain dan dikeringkan
 - bahan : Stainless steel 

3.

Egg boiler adalah alat yang digunakan untuk merebus telur.
- cara pembersihan : dilap menggunakan kain]
- bahan: Plastik 

Utensil

1.Sharpener knife adalah alat yang digunakan untuk mengasah pisau . 

- bahan: stanless steel
- cara pembersihan : dicuci menggunakan sabun dan air setelah itu dikeringkan

2.Filleting Knife adalah pisau yang digunakan untuk memotong daging dan memisahkan daging dan tulangnya.

- bahan: stanless steel
- cara pembersihan : dicuci menggunakan sabun dan air setelah itu dikeringkan

3.Grater/ parutan adalah alat yang digunakan untuk memarut seperti kelapa, buah , keju , dll

- bahan: stanless steel
- cara pembersihan : dicuci menggunakan sabun dan air setelah itu dikeringkan