Utensil & equipment 2

Utensil
1.

CUTTING BOARD

fungsi :  sebagai alas memotong 

material : wood and plastic

cleaning : dicuci,bilas dan keringkan

2.

CARVING KNIFE

fungsi : untuk memudahkan dalam membuat bentuk dari buah-buahan

material : besi

cleaning : diberi sabun dan air lalu bilas dan keringkan

3. Wooden spatula

Fungsi: untuk mengaduk Makanan yang sedang di tumis dan mengaduk soup atau sayur

Material: Wood/kayu

Cleaning: cuci,bilas dan keringkan

4. Palette knife

Fungsi: Untuk mengoleskan buttercream saat menghias cake, memindahkan cake ke piring dan meratakan permukaan cake

Material: stainless steel

Cleaning:cuci,bilas dan keringkan

5. Pizza knife

Fungsi: untuk memotong pizza menjadi ukuran slice(sepotong)

Material: stainless steel

Cleaning: cuci,bilas dan keringkan

6. Ice cream scoop

Fungsi: untuk menyendok ice cream

Material: stainless steel

Cleaning:cuci lalu bilas dan keringkan

Equipment

1. Freezer

Fungsi: untuk menaruh bahan makanan yang dapat disimpan tahan lama di dalam suhu yang dingin

2. Meat Chopper

Fungsi: untuk menggiling daging dalam jumlah banyak

3. Meat slicer

Fungsi: untuk mengiris ham,sosis,roti, dan sebagainya

4. Steamheated boiling pan

Fungsi: untuk merebus (boiling) dan sekaligus menyaring (simmering) dengan sistem pemanasan uap(steamheated)