Utensil equipment

Equipment

1.Double boiler
 
Alat untuk holding soup pada acara buffet
- cara pembersihan: Dicuci menggunakan air dan sabun kemudian dikeringkan
- bahan:Stainless steel

2.Coffe Urn
 
alat yang digunakan untuk coffe holding
- cara pembersihan: Dicuci menggunakan air dan sabun kemudian dikeringkan
- bahan:Stainless steel

3.Gastronom


 lebih populer dengan nama chafing dish, memakai pemanas
- cara pembersihan: Dicuci menggunakan air dan sabun kemudian dikeringkan
- bahan:Stainless steel


Utensil
1.Leadel
 
untuk menyendok cairan seperti soup ataupun kaldu
- cara pembersihan: Dicuci menggunakan air dan sabun kemudian dikeringkan
- bahan:Stainless steel

2.Skimmer
 
untuk mengambil makanan yang sedang direbus ataupun digoreng
- cara pembersihan: Dicuci menggunakan air dan sabun kemudian dikeringkan
- bahan:besi/ stainless steel

3.Spider
 
 untuk meniriskan makanan yang sudah digoreng ataupun membersihkan buih yang ada pada kaldu/stock
- cara pembersihan: Dicuci menggunakan air dan sabun kemudian dikeringkan