Describe ingredient

Bawang Bombay

HISTORY

       Bawang bombai berasal dari Asia Tengah, kemungkinan Palestina, lalu menyebar ke Eropa dan India, dan masuk dibawa oleh para pedagang dari sana. Kemungkinan besar bawang bombai masuk ke Indonesia seiring masuknya para pedagang dari India atau penjajah dari Belanda.

KARAKTERISTIK

      Bawang bombai memiliki aroma yang khas bila dibanding dengan bawang merah biasa, umbinya terbentuk dari lapisan-lapisan daun yang membesar dan bersatu.

NUTRIENT CONTENT

Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 39
Jumlah Lemak 0,1 g
Lemak jenuh 0 g
Lemak tak jenuh ganda 0 g
Lemak tak jenuh tunggal 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 4 mg
Kalium 146 mg
Jumlah Karbohidrat 9 g
Serat pangan 1,7 g
Gula 4,2 g
Protein 1,1 g
Vitamin A 2 IU Vitamin C 7,4 mg
Kalsium 23 mg Zat besi 0,2 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,1 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 10 mg

FUNCTION

      Selain dapat melezatkan masakan bawang bombay juga bermanfaat bagi kesehatan seperti menurunkan kolestrol, sebagai obat pencernaan dan memperkecil resiko penyakit regenarif seperti kanker kolot.

Source : https://id.wikipedia.org/wiki/Bawang_bombai#Asal_Usul_Bawang_Bombai